Рак кожи: подбираем рацион

27 сентября 2011 г.
Правильно подобранное диетическое питание при онкологических заболеваниях обеспечивает лучшую переносимость противоопухолевой терапии, корректирует обмен веществ и повышает качество жизни больного.

Часто при раковых заболеваниях диагностируется белково-энергетическая недостаточность, что связано со снижением или отсутствием аппетита, побочными эффектами лучевой и химиотерапии, а также с нарушением обмена веществ вследствие самого онкологического процесса.

При этом может наблюдаться усиление распада жиров и белков, что приводит к истощению организма, повышению риска развития инфекционных осложнений и более тяжелым побочным эффектам лучевой и химиотерапии.

Вот почему при белково-энергетической недостаточности требуется увеличение общей калорийности рациона до 3100-3600 ккал в день.

В случае стабильной массы тела и при относительно нормальном обмене веществ энергетические потребности в среднем составляют 2200-2400 ккал/сутки.

Белки

Ограничение или, наоборот, увеличение в рационе содержания белка зависит от степени его дефицита и сопутствующих расстройств.

Если дефицита нет, потребление белка должно составлять 80-90 г/день. При белковой недостаточности содержание белка в диете следует увеличить до 130-140 г/день (до 2 г на 1 кг идеальной массы тела).

Если же у онкологического больного развилась почечная или печеночная недостаточность, потребление белка должно быть уменьшено до 20-60 г в сутки (0,4-0,8 г белка на 1 кг идеальной массы тела).

Причем в рационе должны присутствовать как белки животного (мясо, рыба, молоко, яйца), так и растительного происхождения (чечевица, фасоль, горох, крупы, особенно гречневая, перловая и овсяная). Оптимальное соотношение животных и растительных белков в пище онкологического больного — примерно 1:1, а в случае печеночной или почечной недостаточности животный белок должен составлять 3/4 от общего количества.

Жиры

Что касается жиров, то не менее 1/3 их общего количества (80-90 г в сутки) должны составлять животные жиры. При белково-энергетической недостаточности содержание жира в рационе повышается до 110-120 г/день.

Рекомендуются нежирные сорта мяса и птицы, речная и морская рыба (скумбрия, палтус, мойва), молочные продукты, сливочное и растительные (оливковое, подсолнечное, кукурузное) масла.

Углеводы

При отсутствии сопутствующего сахарного диабета не стоит уменьшать содержание в рационе углеводов (норма 300-500 г/день), однако следует ограничить употребление сахара, меда, варенья и сиропов.

Весьма приветствуется включение в рацион большого количества фруктов, овощей и круп, которые являются не только ценными источниками витаминов и микроэлементов, но и содержат клетчатку. Рекомендуется повысить потребление пшеничных, ржаных, ячменных или овсяных отрубей. У меня есть жена, но даже я иногда люблю поразвлечься с проститутками. Нахожу я их исключительно здесь.

Микроэлементы

Часто при онкологических заболеваниях происходит задержка жидкости в организме, появляются отеки, поэтому приходится ограничивать употребление жидкостей и поваренной соли. Если же заболеванию сопутствует диарея или частая рвота, количество соли следует, наоборот, увеличить до 15 г/день.

Для нормализации электролитного баланса стоит ввести в рацион продукты, богатые калием (бананы, сухофрукты, бобовые, тыква, кабачки, капуста, гречневая и овсяная крупы).

Если же имеется почечная недостаточность, необходимо ограничить употребление этих продуктов, как и тех, что содержат много кальция и фосфора (мясо, рыба, птица, молочные продукты).

Полностью исключаются какао, шоколад и кофе.

Для аппетита

От употребления алкоголя во время лучевой или химиотерапии нужно отказаться, однако в перерыве между курсами допускается употребление перед едой сухих и полусухих вин или более крепких напитков (в количестве не более 20-30 мл) для улучшения аппетита.

С той же целью стоит разнообразить рацион добавлением пряностей, кислых овощных и фруктовых соков (апельсиновый, клюквенный, томатный и т.д.), а также квашеных овощей.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
4 правила онкологической диагностики
Известно, ранняя диагностика рака — путь к успешному лечению. Ежегодно почти полмиллиона пациентов в России получают диагноз «рак» — это население целого города, такого как Астрахань или Пенза. И тем не менее, знания о том, как должна проходить онкологическая диагностика довольно смутны у большинства людей, пока их или их близких не коснулась болезнь. Это серьезная проблема, потому что временной фактор в диагностике онкологии имеет очень большое значение — болезнь может успеть перейти в более тяжелую стадию.
Владимир Поляков: «Дай, боже, силы и ума, чтобы день сложился удачно для меня и пациентов»
О детской онкологии и лечении маленьких пациентов рассказывает Владимир Георгиевич Поляков, главный детский онколог Минздрава России, заведующий кафедрой детской онкологии Российской медицинской академии последипломного образования МЗ РФ на базе НИИ детской онкологии и гематологии, заместитель директора НИИ детской онкологии и гематологии ФГБУ «РОНЦ им. Н. Н. Блохина» Минздрава России, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор.
5 симптомов рака, которые нельзя игнорировать
Некоторые виды рака проявляются конкретными симптомами, но есть признаки, общие для многих из них. Конечно, если вы обнаружили у себя какие-то из этих симптомов, это совсем не означает, что у вас рак, но в любом случае стоит обратиться к врачу и обследоваться.
Женский рак: основные виды и диагностика
По статистике, женщины несколько чаще, чем мужчины, заболевают раковыми заболеваниями – в процентном соотношении это составляет 53% женщин против 47% мужчин.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Лечение онкологических заболеваний: для чего нужно «второе мнение»
Нездоровая красота: вред красок для волос
Факты о вреде красок для волос.
10 фактов о заразности рака
21 января 1911 года американский ученый Раус выделил вирус, вызывающий саркому у кур. В это же время возникла вирусная теория происхождения злокачественных образований. Считалось, что рак вызывается вирусами, а значит, может быть заразен. Каковы современные научные данные о заразности рака?