Растительная диета влечет нехватку важного для мозга вщества

9 сентября 2019 г.

Переход на веганскую и вегетарианскую диету чреват потерей организмом важных питательных веществ, в том числе холина. Поскольку это вещество в максимальных количествах содержится в продуктах животного происхождения, переход на растительный рацион затрудняет его получение, ведь такая пища совсем не богата холином.

По мнению британского диетолога Эммы Дербишир, холин — важная составляющая в процессе работы мозга, решающую же роль это вещество играет на этапах развития плода. Функционирование печени тоже во многом зависит от достаточного уровня холина. Основными источниками этого вещества являются яйца, говядина, рыба, курица и молочные продукты. В растительной же пище, например, бобах, брокколи и орехах холина недостаточно.

Согласно рекомендациям Института медицины США, минимальное суточное потребление холина для женщин составляет 425 мг, а для мужчин 550 мг. Беременным и кормящим рекомендуется увеличивать дозировку до 450 — 550 мг в день. Однако исследования в Европе, Австралии и Северной Америке показали, что потребление этого вещества не соответствует рекомендованным стандартам. По мнению исследователей, это связано с сокращением потребления мяса и популярности растительных диет.

В такой ситуации доктор Дербишир отмечает необходимость приема специализированных добавок, содержащих холин, особенно в период беременности и грудного вскармливания. Однако приоритет все же стоит отдавать натуральным продуктам.

Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Вкусное утро: полезные продукты для завтрака
Вкусный и простой детокс от Ольги Земляковой
Ученые: острая пища может быть опасна для мозга